El protagonista del Día de la Candelaria
Fotografía: Nayelli García. Tamales Con los festejos del Día de la Candelaria, culmina el ciclo de Festividades de la Navidad. Ese día se levanta el...
Categoría: Palhka
Arrancó la Feria del Tamal
Una gran variedad de tamales y atoles son los protagonistas de la Feria del Tamal que, en su edición número XXVI, se llevará a cabo...
Microplásticos contaminan alimentos
Por Amapola Nava Ciudad de México. 27 de enero de 2018 (Agencia Informativa Conacyt).- Los microplásticos son partículas de plástico de un tamaño menor a...
Tomate chiquito, delicia silvestre
La tortilla se infla, el comal le da el visto bueno, está lista para ser doblada y ser sumergida en la salsa para convertirse, por...
Guayas, del arrabal al hotel de cinco estrellas
Luis Navarro Arteaga En el bufé de un importante restaurante ubicado al interior de un gran hotel de Poza Rica, un racimo de guayas (Melicoccus...
IV Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana
El IV Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana, tuvo lugar del 5 al 8 de octubre en el CENART. Fieles al espíritu constructivo y solidario...