Con impulso al sector agropecuario, este a\u00f1o se estima incremento en la producci\u00f3n de carne de pollo a 3.4 millones de toneladas y 3.0 millones de toneladas de huevo.<\/p>\n
Estos incrementos representan 3.1 por ciento en pollo y 2.7 por ciento en huevo, con respecto al a\u00f1o previo, seg\u00fan reporte de datos preliminares del Servicio de Informaci\u00f3n Agroalimentaria y Pesquera (Siap), y son parte de los proyectos estrat\u00e9gicos planteados entre Gobierno de M\u00e9xico y la industria av\u00edcola nacional.<\/p>\n
La dependencia federal se\u00f1al\u00f3 que el avance en la producci\u00f3n de carne de pollo al 31 de marzo de 2019 fue de 818.9 miles de toneladas, cuatro por ciento m\u00e1s que el mismo periodo del a\u00f1o previo.<\/p>\n
Subray\u00f3 que, de acuerdo con datos preliminares, el a\u00f1o pasado hubo una producci\u00f3n de carne de ave de tres millones 309 mil toneladas, con un valor de la producci\u00f3n de 106 mil millones 242 mil pesos; mientras que para este 2019 se estima producir tres millones 411 mil toneladas.<\/p>\n
De acuerdo con el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, por sus siglas en ingl\u00e9s), M\u00e9xico fue el s\u00e9ptimo productor a nivel mundial en el 2018, con una participaci\u00f3n del 3.8 por ciento en la producci\u00f3n global y se ubica como el sexto pa\u00eds consumidor de carne de pollo.<\/p>\n
La Uni\u00f3n Nacional de Avicultores indic\u00f3 que el consumo per c\u00e1pita de pollo fue de 28.42 kilogramos, y para este a\u00f1o se prev\u00e9 que el consumo nacional de carne de pollo crezca a una tasa anual de 3.1 por ciento.<\/p>\n
Respecto a la producci\u00f3n de huevo para plato, datos preliminares indican que en el 2018 se registraron dos millones 932 mil toneladas, con valor comercial de 58 mil millones 321 mil pesos, y para este a\u00f1o se estima una producci\u00f3n de tres millones 009 mil toneladas, seg\u00fan las expectativas del Siap.<\/p>\n
Al cierre de 2019, el consumo nacional de huevo se prev\u00e9 ser\u00e1 de 2.7 por ciento mayor que el a\u00f1o pasado, y se estima que este a\u00f1o el consumo per c\u00e1pita alcance los 22.8 kilogramos, con lo que el pa\u00eds se mantendr\u00e1 como el primer consumidor de esta prote\u00edna a nivel mundial, de acuerdo con informaci\u00f3n del sector.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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